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六甲牛ブロック

六甲牛

黒毛和種とアンガス種から交配された肉専用種でオーストラリアで生まれ、地元櫨谷(はぜたに)地区にある神戸牛牧場で育てられた牛です。

黒毛和牛の脂の甘さとアンガス種が持つ赤身部分の旨さのバランスが絶妙であっさりとした味わいです。

六甲和牛ブロック

六甲和牛

地元櫨谷(はぜたに)地区にある神戸牛牧場で育てられた黒毛和牛です。きめ細かい霜降り(サシ)が程良く入っています。

脂の風味が極めて良く、甘くとろけるようなやわらかい牛肉です。